द किकऑफ़: जीपी और मारियो ने रात्रिभोज की मेजबानी की

Thex कैडिलैक रोड टू टेबल इवेंट सीरीज़ को लिफ्टऑफ़ देने के लिए, हमने लंबे समय तक जीपी पाल मारियो बटाली के साथ एक अच्छे पुराने जमाने की डिनर पार्टी की मेजबानी की- लेकिन इससे पहले कि मेहमानों को कैडिलैक एक्सटी 5 टेस्ट ड्राइव पर जाने के लिए नहीं मिला, जो शुरू हुआ व्हिटनी संग्रहालय में और बटाली के नवीनतम रेस्तरां, ला सिरेना में समाप्त हुआ। तिरंगे सलाद, हाथ से बने एग्नोलोटी, और अन्य इतालवी व्यंजनों की बटाली-क्यूरेटेड दावत के साथ द बैस्टियनिच वाइनरी की वाइन भी शामिल थी और मस्त ब्रदर्स चॉकलेट से एक मीठे टेकअवे के साथ समाप्त हुई। रोड टू टेबल का अगला पड़ाव: शिकागो!

जल्दी से हैंगओवर से छुटकारा
  • द किकऑफ़: जीपी और मारियो ने रात्रिभोज की मेजबानी की कैडिलैक का एक बेड़ा इंतज़ार कर रहा है
    मेहमानों को ठिकाने लगाने के लिए
    व्हिटनी टू ला सिरेना।
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  • द किकऑफ़: जीपी और मारियो ने रात्रिभोज की मेजबानी की गूप सीईओ लिसा
    गेर्श और उसके
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    मजूर और एरिका सेरुलो।
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  • द किकऑफ़: जीपी और मारियो ने रात्रिभोज की मेजबानी की नील और राहेल
    वारबी के ब्लूमेंथल
    पार्कर और क्रिकेट
    क्रमशः सर्कल।
  • द किकऑफ़: जीपी और मारियो ने रात्रिभोज की मेजबानी की ज़ानिता व्हिटिंगटन।
  • द किकऑफ़: जीपी और मारियो ने रात्रिभोज की मेजबानी की डैनिजो बहनें, डेनिएल
    और जोडी स्नाइडर।
  • द किकऑफ़: जीपी और मारियो ने रात्रिभोज की मेजबानी की सब्से मिठा
    अलविदा,
    के सौजन्य से
    मस्त ब्रदर्स
    चॉकलेट।

को विशेष धन्यवाद:

मिमी ब्राउन , मारियो बटालि , कैथरीन गिलन, डेविड ग्रुबर, मस्त ब्रदर्स चॉकलेट, और बाकी अद्भुत टीम पर मत्स्यांगना . चित्र का श्रेय देना: हन्ना थॉमसन

व्यंजनों

  • Chianti Vinaigrette और Parmigiano Reggiano . के साथ तिरंगा

    Chianti Vinaigrette और Parmigiano Reggiano . के साथ तिरंगा

    इस साधारण विनैग्रेट को इमल्सीफाई करने के बजाय, हम इसे परोसने से ठीक पहले मिलाते हैं। एक इमल्सीफाइड विनैग्रेट इन जैसे हार्दिक साग की पत्तियों पर चिपक जाता है, लेकिन यह टूटी हुई ड्रेसिंग लेट्यूस पर ही टिकी रहती है। उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उपयोग करना सुनिश्चित करें - आप अंतर का स्वाद लेंगे।

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  • तुलसी मक्खन के साथ स्वीट कॉर्न एग्नोलोटी

    तुलसी मक्खन के साथ स्वीट कॉर्न एग्नोलोटी

    ताजा पास्ता उस तरह का व्यंजन नहीं है जिसे कोई घर पर नियमित रूप से बना सकता है, लेकिन अगर आपके पास खेत के स्टैंड से अतिरिक्त मकई है, तो यह वास्तव में प्रयास के लायक है। आलसी सप्ताहांत पर एक बड़ा बैच बनाएं और बैचों में फ्रीज करें (पास्ता तीन सप्ताह तक सूजी से ढके एक एयर-टाइट कंटेनर में रह सकता है) - इस तरह आप गर्मियों के स्वाद के इन निवाला का अच्छी तरह से आनंद ले सकते हैं।

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  • स्क्वैश रागु के साथ जैतून का तेल-पोच्ड हलिबूट

    स्क्वैश रागु के साथ जैतून का तेल-पोच्ड हलिबूट

    यह व्यंजन समर स्क्वैश का उत्सव है। हम सब्जी के गूदे, सौते के स्लाइस का उपयोग करके एक रागू बनाते हैं, और एक जूलिएन के साथ गार्निश करते हैं। यह ऋतु का पुनर्जन्म है।

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